IV Jornada de difusión de las razas autóctonas murcianas

Desde Mar, 28/06/2016 - 15:30 al Mar, 28/06/2016 - 20:00

Campus de Cartagena

968 278 743

gabicom@ucam.edu

Organizado por Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA). Universidad Católica de San Antonio de Murcia (UCAM). Asociación para la Conservación y Divulgación de la Cultura Ganadera (GANACULTURA). Asociación Regional de Criadores

Jornadas
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Descripción
IV Jornada de difusión de las razas autóctonas murcianas   Título 'De los Genes a la Mesa'   Proyecto FEDER 14-20-11. 'Las razas autóctonas de la Región de Murcia. Estudio de derivados alimenticios alternativos'.  

Las razas autóctonas de Murcia, y en concreto las razas en peligro de extinción, Chato Murciano, gallina Murciana, oveja Montesina, entre otras, están siendo objeto de un especial cuidado en busca de una utilidad que las haga propicias al desarrollo ganadero. Se pretende fomentar su recuperación mediante el uso ganadero teniendo en cuenta que los productos derivados tienen alto valor añadido, lo que los hace especialmente demandados entre profesionales y consumidores.

 

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